鼎泰豐還未從台北以外的地方開分店以前，就聽聞這間鼎鼎有名的小籠包店
幾乎所有各國名人來臺灣，都必吃鼎泰豐小籠包
所以台中開幕就立馬去品嚐，真的讓我大大驚豔
不是只有小籠包吸引人，其實還有很多美味料理
高雄鼎泰豐我只吃過一次，台中吃了N次
只要去逛台中大遠百，不是吃鼎泰豐不然就是吃和民
就算點的菜色都一樣，也無所謂，就這幾樣是我吃過一輪之後，最精選的美味
小籠包
小籠包系列6種口味我都吃過，但還是覺得最原味的小籠包最好吃
因它保留肉最原味的口感，而那油湯汁更是美味
皮薄卻能牢牢包住湯汁
這可不是每間小籠湯包店所做得到的技術
我曾經吃過一家，也曾有此技術，說曾有就是指現在退步了
是在高雄很有名的楊X寶，生意之好，就不再認真的把湯汁包住了
我反應多次，還是一樣，真的很失望，但它平價，人潮還是很多
不想草率填飽肚子而已，還是多花點錢吃鼎泰豐，真的會愛上
多嘗鮮，就能比較出它的不同
它為何能成為臺灣第一的小籠包，不是沒有原因的
讓客人吃N次還能一直回味此味道，沒有任何一次失誤
也因此我成為它的忠實顧客!!!
我的吃法，剛送來的小籠包極燙
將它夾到湯匙中，用筷子戳破，讓湯汁流吃
品嚐肉質的原味口感，再將湯汁喝下
吃到最後比較冷時，我就是種顆吃下，感受湯汁在口中噴灑XD
千萬別加醬油，會破壞它的鮮甜，只會嘗到醬油味而已
蝦肉紅油炒手
蝦肉餛飩乾拌
元盅雞湯
蝦肉紅油炒手與蝦肉餛飩乾拌
一樣都是餛飩，只是醬料不同而已
鼎泰豐的蝦肉餛飩我超級愛，就是必點
連我妹妹來台中找我，帶她來吃，嚐到這道它超級驚訝
她說我以為只有小籠包好吃，這這這餛飩也太好吃了吧!!!
我當下大笑，我說你在台北吃鼎泰豐都沒點過呀!
偷偷說它在我心中地位勝過小籠包
不敢吃辣的人請點蝦肉餛飩乾拌，吃辣的人必點蝦肉紅油炒手
辣到很對味!
它的肉質較小籠包結實，皮也比較厚實
口感很豐厚，口感很好，軟硬適中
推!推!推!
元盅雞湯，也是每吃必點
很香甜的雞湯，也想說出門在外難得喝個雞湯
雞肉偏乾，剛好是我的愛XD
我喜歡吃柴柴的肉
大部分的人都不愛，但我就是很喜歡，應該是因為柴柴的肉都不是帶皮的部位
其實加雞湯一起喝就比較不乾
蝦仁蛋炒飯
有白飯和糙米飯可以選擇
我家都吃糙米飯，也因習慣會點糙米飯
但它糙米飯有點硬，所以就都改點白飯
這道蝦仁蛋炒飯的味道我很喜歡，它是屬油感的炒飯
很古早味，跟外面的炒飯不一樣
它配料很簡單，味道也很簡單
是原味來著!
所以也是我推薦必點的料理~
酒釀湯圓
第一次吃很不習慣那味道，但整碗吃完卻又很回味
湯圓是我最愛的黑芝麻湯圓
它的湯圓軟Q很好入口，黑芝麻也很水，不是乾的那種
湯口感滑順，發酵的味道很濃郁
吃完會滿嘴酒釀香!
是值得一試的甜品!
以上，就是我吃N次，菜單菜色幾乎都吃過
總結心中鼎泰豐必點六道料理
餐廳資訊
台中大遠百店
台中市西屯區臺灣大道三段251號B2
04-2259-9500
週一~週五 11:00-21:30
週六、日及例假日 10:30-21:30
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